Kota Bekasi – InformanNews||Berawal dari usaha dapur sederhana berskala rumahan, Ayam Bakar Kalasan Ibu Sopiah, kini berkembang menjadi salah satu destinasi utama penikmat ayam bakar di Kota Bekasi.
Usaha kuliner yang berlokasi di Perumahan Duta Harapan, Jalan Telaga Mas, Kelurahan Harapan Baru, Kecamatan Bekasi Utara ini, berhasil memikat lidah masyarakat berkat konsistensi cita rasa autentik dan jaminan kehalalan.
Kunci keberhasilan kuliner khas nusantara ini terletak pada prinsip kebersihan, kehalalan bahan, serta pengolahan rempah resep keluarga yang dipertahankan secara turun-temurun. Setiap potong daging ayam segar diproses sesuai syariat Islam dan dibakar, menggunakan racikan bumbu khas Kalasan tanpa bahan pengawet.
Owner Ayam Bakar Kalasan Ibu Sopiah sekaligus anak dari Ibu Sopiah, Achmad Buhori, menuturkan bahwa perjalanan bisnisnya dibangun merangkak dari pelayanan pesanan antar-tetangga, hingga meluas melalui rekomendasi pelanggan dari mulut ke mulut.
“Kualitas adalah amanah, dan kepuasan pelanggan adalah kehormatan kami. Kami memulai usaha ini dari dapur rumah untuk melayani tetangga, dan berkat kepercayaan konsumen, kini kami rutin melayani Nasi Box untuk acara kantor, pengajian, hingga syukuran,” ujar Achmad saat ditemui di lokasi usaha, Kamis (20/8/2026).
Achmad menambahkan, keberadaan usahanya kerap menjadi rujukan utama masyarakat yang mencari sajian ayam bakar terdekat di Bekasi Utara, untuk konsumsi harian maupun acara besar.
“Bagi warga yang mencari ayam bakar di Bekasi Utara, kami menyediakan beragam paket nasi box siap antar dengan harga terjangkau, mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 29.000 per porsi lengkap dengan sambal fresh, lalapan, serta pilihan tahu dan tempe,” jelasnya.
Selain varian bumbu Kalasan yang manis gurih meresap, usaha kuliner ini juga menyediakan pilihan varian bumbu rujak dengan cita rasa pedas manis yang segar. Pelanggan juga dapat menambah pelengkap seperti buah-buahan, kerupuk, dan air mineral sesuai kebutuhan acara.
Seiring meningkatnya permintaan pasar akan produk ayam bakar di Kota Bekasi, jajaran manajemen terus mempermudah akses pemesanan Ayam Bakar Kalasan Ibu Sopiah secara daring seperti via Gofood, guna menjangkau pelanggan yang lebih luas.
“Masyarakat yang ingin memesan Nasi Box Ayam Bakar harian atau konsumsi acara besar, dapat langsung mengakses katalog resmi kami di situs www.ayambakarkalasanibusopiah.com atau memantau pembaruan menu melalui akun Instagram @ayam_kalasan_ibu_sopiah,” ungkap Achmad.
Melalui komitmen menjaga tiga nilai utama seperti Halal, Fresh, dan Berkualitas, Ayam Bakar Kalasan Ibu Sopiah berharap, dapat terus menjadi hidangan favorit yang menghangatkan kebersamaan keluarga di Kota Bekasi dan sekitarnya. (Rosyadi)
